当店のしみせんべいは、製法にこだわり、
焼きあがった「ぶく」(膨らみの部分)に旨口
の醤油がしみこむよう、じっくりと焼き上げ
ました。
原料から吟味し、素材の風味を生かし保存
料・合成着色料などの添加物は一切使わず
に製造しています。
醤油は、最上級醤油と、数種類のブレンド
による深みの有る味が決め手になっており
ます。
カリカリの食感と少ししっとりとした
味わいをお楽しみください。

　「揚げ吉」は、揚げたてアツアツに秘伝
の醤油をかけ、一味唐辛子を少々ふりかけ
ました。
サクサクの食感が後を引く美味しさです。